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Gesunde Augen mit Genuss: schwarze Johannisbeeren

24. Mai 2017, 12 Uhr | Wissenswertes

Die schwarze Johannisbeere hat in den vergangenen Jahren einiges an Aufmerksamkeit gewonnen. Die kleine, dunkle Frucht mit transparentem Fruchtfleisch in rötlichen und grünlichen Tönen zeichnet sich insbesondere durch ihren süß-sauren Geschmack aus. Besonders wenn sie die volle Reife erreichen, wird dieser Geschmack noch intensiver. So ist die schwarze Johannisbeere mehr und mehr im Gespräch, vor allem bei Themen um Ernährung und Diäten. Doch wussten Sie, dass die schwarze Johannisbeere auch unschlagbare Vorteile für unsere Augengesundheit verborgen hält?  MEHR LESEN

Rezepte mit Sesam: lecker und gut für die Augen

07. März 2017, 08 Uhr | Augenheilkunde, Wissenswertes

Sesam, auch bekannt in Form des Sesamöls, ist ein Lebensmittel mit außerordentlich hoher Nährstoffdichte: er ist reich an den Vitaminen A, B und C und verfügt über einen sehr hohen Anteil an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dadurch wird Sesam zu einem wahren Wundermittel für unsere Augen und vor allem für das Sehen in der Dunkelheit.  MEHR LESEN